Testing testing
Brukar alltid göra guacamole själv, men såg den här kryddblandningen på ica och tänkte prova.
Man ska mixa två avokader, tillsätta krydderna samt 1 dl crème fraîche. Men de tyckte jag sku ta bort så mkt smak, så jag satte i massa cayenne peppar istället och ingen fraiche. De blev helt klart gott!
En till lampa
Jag hade inte tänkt göra några fler nakna lampor.. De får ju inte bli för mycket. Men på åkerbruket har jag hittat En fin lampfot med härliga former och en lampskärm som var lång och smal och klickade ihop :) .. Då var de kört!
Här ser ni lampan före, och efter. 15 kr för en sån fin lampa, inte dumt!
Solstrålen
Våran lilla solstråle som alltid skiner :)
Sliten cowgirl
En sliten tjej i pyjamas byxor och sina nya röda höst boots som jag fyndat på tradera för 50:- :)
Cookies to die for
Jag skämtar inte! Detta är dom godaste kakorna, om man gillar choklad =) Den enda negativa är att dom tar slut så fort =) Här kommer recept och bilder.
Innehåller hela 500 gr choklad! Muuums!
Cookies to die for . Titta bara vilken stor tugga svanen har tagit =)
Detta behöver du :
- 75 gr smör
- 200 gr ljus blockchoklad
- 200 gr mörk blockchoklad
- 100 gr vit blockchoklad
- 2 st ägg
- 1 3/4 dl rörsocker
- 2 dl mjöl
- 1/2 tsk bakpulver
- 1 msk vaniljsocker
- 1 krm salt
Gör så här:
- Hacka 100 gr ljus choklad + 100 gr mörk choklad, smält ihop detta i kastrull med smöret på låg värme till en jämn smet.
- Blanda mjöl, v-socker, salt, b-pulver i en egen skål.
- Vispa ägg & rörsockret fluffigt, vänd sen ner chokladsmeten i äggfluffet. Rör sen ner mjölblandningen i detta.
- Hacka resten av chokladen grovt, vänd ner i smeten.
- Klicka ut på plåt med bakplåtspapper, 1 msk smet per kaka. Lämna mellanrum mellan kakorna, de flyter ut lite.
- Grädda 6-7 minuter mitt i ugnen, 200 grader, de ska vara lite kladdiga i mitten. Grädda MAX 7 minuter, inte mer då blir de inte lika goda =)
Servera dem gärna direkt från frysen, då blir de sega & ännu godare.
....................
-
Till middag
Det är inte alltid så lätt att laga mat när man är själv med två små barn. Jag passar alltid på att förbereda middagen när jag kan. Idag blev det redan kl halv elva, för Lilly var på dagis och Vilgot sov.
Så idag blir det köttsoppa! Mycket att förbereda då, men allt är klart att slängas in i grytan :) perfekt!
Bara för att..
Tänkte att jag för en gångs skulle bara skulle skriva lite. Imorse vaknade man av att det spöregnade. Plus att Lilly skrek från soffan: MAAAAMAAAAA! Jag vill se barnpogam! Mysigt med regn, men nog har vi en riktigt trött dag.
Efter lunch for vi till Vuxen barn på kyrkan, efter det släppte jag av Lilly hos mojmoj. Nu sover Ville, kanske man själv skulle vila lite.
I veckan har vi inga speciella planer, bara dagis tis, ons,torsdag som står på schemat. Skönt! De seanaste dagarna har jag bakat Cookies to die for och kokat Blåbärssaft. Och idag ska jag prova göra Kastrull Pasta med salami & Keso. Ska lägga upp recept på allt detta vid ett senare tillfälle =) So long!
................
Höst
I blåbärsskogen!
Daimiga Rutor
Här kommer receptet på de Daimiga Rutorna jag bakade =) Jag var lite skeptisk till glasyren när jag gjorde den, visste inte hur länge den skulle koka ihop. Sen ställde jag den svalt så den skulle svalna, men sen när jag skulle bre ut den var den som en tjock gelé och det gick knappt! Men de blev gooouda =)
Du behöver till kakan:
- 150 gr smör
- 2 st ägg
- 3 dl socker
- 4 1/2 dl mjöl
- 1 msk bakpulver
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 msk kakao
- 1 1/2 dl mjölk
Till glasyren:
- 250 gr smör
- 4 dl socker
- 3 äggulor
- 1 msk vaniljsocker ( Jag tog en nypa vaniljpulver )
- 2-3 st dubbeldaim. Jag tog två.
Kakan:
- Smält smöret, låt svalna. Vispa ägg & socker poröst
- Blanda ihop mjöl, b-pulver, v-socker
- Rör först ner mjölken och smöret i äggblandningen, sen mjölblandningen. Rör ihop till jämn smet
- Häll i smord + bröad långpanna, grädda i nedre delen av ugnen 10-15 minuter på 200 grader. Låt kakan svalna.
Glasyren:
- Börja smält smöret i kastrull, tillsätt under tiden de andra ingredienserna.
- Värm under omrörning tills smeten tjocknar. Låt krämen svalna lite (sätt inte i kyl, då blir det gelé).
- Häll glasyren över kakan när både den och kakan svalnat lite. Strö över hackad daim.
- Låt stå svalt, skär sedan i rutor.
Naaamnam!
......................................
Smile!
Good morning sunshine! Idag blir det en säng till frukost!
Mina hjärtan
Fredde är på firmafest, båda barnen sov kl 21 ( Ville brukar va uppe till tio, halv elva ). Så nu ska jag plantera mig i soffan med mina Hjärtan =)
Hrmm, ja mina hjärtan sover ju, men mina andra hjärtan förstås =) Trevlig helg!
............................
Fina pojkar
Idag har vi besök av Oliver med mamma, Vilgot tyckte det var väldigt roligt och vi med :)
Gillade posten idag!
Detta kom med posten idag:
denna, och..
Denna =) Men jag har inte ens hunnit öppna tidningen, det andra paketet har tagit upp min tid.
........................................
Solskenskyckling
Igår slängde jag ihop en enkel men god vardags middag,
Krämig solskens kyckling med buljongkokt ris.
- 1 kg kycklingfilé
- 1/2 gul lök
- 2 dl vatten
- Salt, peppar, grillkrydda, cayennepeppar efter egen smak
- Lite mjöl
- 3 dl cremefraiche
- 1 burk Philadelfiaost
- 1,5 dl mjölk
- 1,5 msk curry , eller vad du själv anser lagom
> Strimla kycklingen, hacka löken. Stek ihop detta. Salta, peppra, grillkrydda, cayennepeppra. Låt puttra tills kycklingen är genomstekt. På slutet tillsätter du vattnet, så det blir mkt smakrik steksky. Strö över lite mjöl och blanda om.
> Blanda cremefraiche, philla osten och mjölken, vispa såsen slät. När kyckligen är genomstekt, häll på såsen. Blanda väl. Om barnen inte gillar curry, så ta av lite av grytan nu, den är jättegod.
> Tillsätt curryn, blanda väl, låt småputtra lite.
> Koka ris till, istället för salt sätter du i 1/2 grönsaksbuljongtärning.
Servera med kokt ris, grönsaker & en knäckemakka! Gött!
.......................................
Baktokig & tjorvig
Morgonens konversation:
Jag till Fredde: Tänkte jag skulle baka lite idag, vad tror du om det?
F: Jaa, du bakar ju hela tiden så de blir väl ingen skillnad.
Jag: Määh, de är ju läängesen jag bakade!
F: Jaa, du bakade ju Brownies i måndags. och Päronpaj igår!
Jag: Haha, jaa de är sant de hade jag glömt!
Åå man känner sig gammal & tjorvat ibland, men baka ska jag idag med =) Tänkte baka Daimrutor & Kladdiga Cookies. Återkommer med resultat & recept.
................................
Lysande projekt
Har ju glömt att visa. Förut hade vi en slingrig silvirg & svart spotlight lampa i teverummet, som jag aldrig gillat =) Hade även en gammal takkrona som jag köpte 2006. Gillade modellen, men INTE färgen.Hmm.. Projekt på g!
Före! Blä!
Efter: Myche mer i min smak =)
I´m lööövin it !
........................................
Ljuvligt
Fick såna härliga bilder på kidzen för någon kväll sen!
Haha, klockren. Lilly är så upptagen med att göra grimaser, så hon märker inte att Vilgot tar hennes glass =)
Älskade goungar! Snacka om att få guldkant på tillvaron med dessa två i huset =)
♥
....................................
En stor dag
Idag har liten blivit lite större, då han har fått sin första tand :) Och Jaa, man kan se lite bitter ut när man ploppat upp en tand!
På återseende
Nu far jag, Vilgot och Fredde på min 10-års-klassfest-reunion! Lilly övernattar hos mojfaj :) Trevlig kväll!
Goingen
Njuter i kvällssolen och övar på kroppshållningen !
Surdegs premiär
Nu när jag äntligen har provat baka surdegsbröd så förstår jag hysterin kring detta! Provade för första gången igår/idag. Och det blev underbart! Här kommer receptet på Franskt Surdegs Lantbröd :
Det blev en krispig, hård & seg härlig yta med ett saftigt innehåll =)
Surdegen:
- 2 dl 37 gradigt vatten
- 25 gr jäst
- 2 dl rågsikt
- Lös upp jästen i vattnet, vispa sen ner rågsikten så att det blandas till en jämn smet.
- Täck över med plast, låt stå i rumstemp över natten.
Den andra degen:
- 3 dl 37 gradigt vatten
- 1 msk olja, jag tog rapsolja
- 2 tsk salt ( Jag tyckte det lät mkt, men det blev bra )
- 4 dl rågsikt
- 7 dl vetemjöl
- Blanda vattnet, oljan & saltet i surdegen, rör om.
- Rör ner mjölerna, arbeta till smidig deg, låt jäsa övertäckt 30 min.
- Knåda degen lite på mjölat bakbord, forma sen till 2 st runda eller avlånga limpor.
- Låt jäsa på plåt med bakplåtspapper i 45 min. Slå på ugnen på 225 grader.
- Pensla med 1 msk sirap blandat med 1 msk vatten ( ger fin yta ), strö över lite mjöl.
- Grädda i nedre delan av ugnen i 20-25 minuter.
- Låt svalna på galler utan bakduk. Ät & njut !
......................................
Växer
Idag har vi vart på byn för att fara på Vilgots 6-mån kontroll samt läkarbesök. Ville väger nu 9025 gr och är 74 cm lång. Shit! Tycker han kan sluta växa nu å vara en cutie bebis forever =) Sen har vi vart i lekparken i flera timmar å njutit av en underbar varm sommardag. Gått på byn, Lilly shoppade sig en OMG! mössa & ett nagellack. Pizza åt vi med god aptit till lunch.
Lille store Ville på väg till doktorn, tack å lov inga hemska sprutor denna gång!
.......................................
Liten men stor
Lilly äääälskar jessicas Ipad. Hon kan sitta i timmar och spela barnspel. Lägga pussel, klippa tomtar, färga julgranar, dekorera tårtor, blanda saft, göra kakor. Hon vägrar lägga ifrån sej den =) Nog är det bra att hon får lite sån sysselsättning ibland, hon får ju lite hjärngympa och hon är såå koncentrerad.
Det ser lite lustigt ut när en snart-4-åring sitter å flippar på en ipad måste jag säga =)
...........................
Dax att äta
Nu har jag inhandlat lämplig nybörjar mat åt lilleman. Åt Lilly gjorde jag all mat själv, men nu iiides jag inte! Har inte så gott om tid heller. Tills nu har han ätit välling till lunch, gröt till kvällsmat & resten ammar jag honom. Men tänkte han skulle börja äta barnmat till lunch och vällingen till middag.
Inte var det så populärt! Han fick smaka kyckling med grönsaker, men fick både hurvens & kväljningar. Lilly satt å tittade på & fick också kväljningar för hon tyckte att maten såg ut som bajs. haha. Men efterrätten gillade han, aprikos mos!
..............................................................
Härligt
Idag njuter vi och leker på stranden!
https://cdn3.cdnme.se/cdn/7-2/1047529/images/2012/pic_50279bdae087c3691c000035.jpg" class="image">
Härligt
Idag njuter vi och leker på stranden!
Lördags godis
Siraps kladdkaka med vaniljgrädde :)
Sommarnöje
På tivoli!
Imorse
Snacka om att vara tvärsöver!
Men huvvaligen söt endå ! Älskling.
.......................................................
En känsla
När klockan är ett på dagen, kan man vara på olika humör. Men när man hunnit alla vanliga morgonsysslor, plus att dammsuga, skura, dammsuga+skura källartrappen, tvättstugan, källaren, röja upp i förrådet och i garaget, gjort lunch och ätit, och när Vilgot med god aptit ätit 210 ml välling, och Lilly har kläder på sig (som vi brukar bråka om detta) då känns de bra !
Vilken känsla! Nu fattas bara en kaffekopp och nå gofika från frysen. Och ett problem återstår: Vad fa-a-asen ska man göra för middag? Schajtze!
..............................................
En viktig gäsp
Lilly sa till mig imorse och skrattade : Men mamma, jag ha ju glömt att gäspa på mojjonnen!
Haha, ja man kunde ju inte annat än skratta :)
Oväntat svar
Jag : Lilly, vill du ha din välling nu?
Lilly : Mm, jag ska bara dricka upp min öl först! Haha.
Sorgligt men sant
Snart är det höst! Riktigt kyligt på kvällarna redan nu. Har beställt höst/vinterjackor åt kidzen, behövs snart =)
Söta jamen nanting!
..........................
Litet vrålåk
Bättre med en användbar syskonvagn på gården, än en gammal trasig cittra i skogen :)
Sommar
Vi hade det så härligt på stranden idag! Vem vet hur många mer såna här fina dagar vi får i år..
Blir nog att förstora många av dagens bilder skulle jag tro =)
...............................................................
Blev en härlig dag
Vi for å badade :) Jag å Fredde har också badat, sommarens första dopp, de var skööönt!
Hemma nue
Kom hem igår kväll, visar lite bilder från resan!
En matpaus stop efter vägen för Vilgot, stannade Innibyn vid en gammal kyrka =)
Lägenheten som vi hyrde, för ynka 150:- / dygn
Utsikt från lägenheten, man såg över hela stan!
Borta bra, men hemma BÄST!
..........................................................
